Brewferm IPA + US-05

Merhaba,
Dün Brewferm IPA US-05 maya ile kurdum. Önerildiği gibi mayalanma sıcaklığını arttırmamak için 1 litre sıcak su kullandım sadece. Şeker olarak medium 500 gr DME ve 100 gr şeker koydum. Ölçüm yaptığımda 1050 idi ve 24 derece sıcaklıkta maya paketinin yarısından biraz fazlasını döktüm 7 gr civarı. Ortam sıcaklığı 20 derece olan bir odada sabitledim kovamı ancak sabah kalktığımda fermantasyon başlamamıştı ve hava kilidinde ki su eşitti sonra içeride maya harekete geçmiş mi diye kapağı açtım şimdi su hava kilidinin bir yanına sabitlendi. Şu anda beklemeye devam mı etmeliyim yoksa maya öldü ve ben kitden çıkan maya ile tekrar mı başlamalıyım. Yoksa bu batch gitti mi artık?

Şimdi farkıan vardım, kullandığım mayanın üzerindeki son kullanma tarihi geçen ay bitmiş, yeni paket ile eski paketi karıştırmışım. Kitden çıkan mayayı şimdi serpsem bu batchi kurtarabilir miyim?