Cici Baba Oranje Bock


(Özgür Parmaksız) #1

Evde bira yapımına sırf bock tipi bira yapabilmek için başladım desem yeridir. Niyetlendiğim dönemde Muntons bock kiti kalmamıştı. Yapım seti ile birlikte Brewferm oranje bock kitini sipariş ettim. Tamamen tarife göre kurdum. 500 gr şekerle. Fakat acemilikle fazladan 1 litre su kullandım. Toplam 13 litre oldu. Başlangıç yoğunluğunu ölçmedim. Ortalama 20 C oda sıcaklığında 20 gün mayalndı. Yapım setinin toz şeker ölçeğiyle şişeledim. Plastik bira şişesi kullandım. İyi ki ilk denememde şişe temizliğiyle uğraşmamışım. Bu şişeler bir harika.

Şişede bir aylık dinlenmenin sonunda; orta gazlı, orta gövdeli (bence) güzel fakat geçici köpüklü bir biram oldu. İçimi çok keyifli. Genelde Meksika tarzı biraları seven eşim bunu çok beğendi. Vesile olan, emek veren, deneyimlerini paylaşan tüm biracılara teşekkürler…