Duble lager kit

aynı kovada 2 lager kiti aynı anda 25 lt olacak şekilde kurmak gibi bir planım var. şeker veya dme kullanmadan böyle bir şey yaparsam sonuç tahminen nasıl bir şey olur?

1 Like

Şekersiz veya dme’siz fermantasyon nasıl başlayacak?
Sadece kitin içinde bulunan malt ve şerbetçiotu yeterli olsa kit açıklamasında şu kadar şeker veya eş değer dme ilave ediniz demezlerdi heralde diye düşünüyorum?

Düzeltme: Kitte şeker olduğunu bilmeden yazmıştım, aşağıdaki yorumlar için teşekkürler.

Şeker veya dme konmasının sebebi, sadece kitteki şekerden oluşan alkolün az olması. Fermantasyon tabi ki başlar ama ortaya nasıl bir sonuç çıkar bilmiyorum, lager kendinden acımsı bir kit olduğu için acılık artacaktır diye tahmin ediyorum.

Böyle birşey yapılırsa 25 lt için 1.7kg lık kutulardan toplam 3.4kg lme ile alkol oranı %4 çıkar. Ama acılık değeri IBU=40 gibi çıkar.

Yani:
Fermente olur. OG 1.041
Alkol %4 hacmen
nerdeyse acılık standart lagerin 2 katı acı olur. içmeniz güç olabilir. Viski gibi yudumlarsın.