Fermantasyon sıcaklığı hakkında bilgi lütfen

Arkadaşlar ilk denediğim için başlangıç kiti temin ettim. Tamamiyle tarife uygun bir şekilde hazirladigim bira 16/17 derecede kovada fermantasyona başladı ve gaz çıkışı10 gün sürekli devam etti. Ancak 11. Gün gaz çıkışı 3/4 dk da 1/2 kabarcık şeklinde idi. 3 gündür evde yoktum gaz çıkışı sonlanmış. Ancak sıcaklık 11dereceyi gösteriyor bugün iki hafta dolmuş oldu. Şişeleme yapmalı mıyım

1 Beğeni

11 dereceye düştüyse…büyük ihtimal mayalar uyumuştur.
Kovayı üzerindeki şerit 23-24 C gösterene kadar ısıtmanız ve mayaları uyandırmanız lazım.
Neticede kit kullanım klavuzunda yazdığı gibi 15-25 C aralığının çok altında kalıyor 11 C.

23-24 C de birkaç saat kaldıktan sonra…Bir iki gün 20 C de tutup şişelemenizi öneririm.
Rakamlar yarım günde olur ama böyle daha garanti ve eksik mayalanma kaldıysa o da bitmiş olur.:blush:

3 Beğeni