Fermentasyon sırasında ilave şeker+dme

Merhabalar,
Yüksek OG alıp, çift maya kullanmak(alkol oranını artırmak için) yerine tek maya kullanıp fermantasyonun yavaşladığı 4-5 gün sonrasında örneğin yarım kilo şeker+yarım kilo dme ilave etsek kovaya bekleme süresini 3 haftaya çıkarsak maya açısından bir sıkıntı olur mu?

NOT: Biraz sivri zekalık ama merak ettim :slight_smile:

Mayanın tüm şekeri sindirebilceğini sanmıyorum, bi paket mayanın fazla bi maliyeti de yok zaten

Bunu bende düşünmüştüm ama bir sonuca varamadım, sonradan koyacaginiz seker kovanin dibine gidecegi icin orada tamamen sindirilebilirmi bilmiyorum

Hem şeker hem dme…imkansız ötesi…

Aslında kiti 1 kg şeker veya 1 kg dme ile 18 litre kurup, sonrasında dediğiniz gibi yarım kilo şekeri eritip ekleme yaparsanız bir sorun olmaz diye düşünüyorum. Fakat bunun ne gibi bir avantajı olur onu da bilmiyorum :smile:

Merhaba. Bunu denediniz mi yoksa düşünce de kaldı mı?

Denemedim henüz ama denemeyi düşünüyorum.

1 Beğeni

Anladım teşekkürler.