Herkese merhaba

Herkese merhaba öncelikle,
Lager kit i mi alıp ilk biramı bu haftasonu kuracağım. Daha önce hiç bira yapma deneyimim olmadı. Ama son bir kaç ay içinde çok fazla şey okudum ve çok video seyrettim. Topraklarımızda doğan bu kültürün canlanmaya başlaması beni keyiflendirmedi değil.
Daha önce çeşitli meyveler ile likör yapmışlığım var ancak bira biraz daha özen istiyor.
Bu haftasonu kurmayı düşündüğüm acemi işi kitimi tanıtmak isterim
Lager Bira Kiti,
Açık Renk Kuru Malt Özü 1 adet,
500 gr esmer şeker
Kitin kendi mayası.

Bu karışım ile ilk denememi gerçekleştireceğim. Esmer şekeri kullanmamın sebebi biranın biraz koyu tona bürünmesi ve beyaz şekere göre esmer şekerin daha doğal olması.
Kovada 3 hafta, şişede de 4 hafta bekletmeyi düşünüyorum.

Çok erken olacak bir soru olsa da, şişeleme aşamasında bir kısım arkadaşların birayı farklı bir kaba alıp orada sıvı halde şeker eklediklerini okudum.
yaklaşık 40 şişe hesabı yapar ise 40x1.5 adet kesme şekeri (şişede 3 gr biraz geçecek) suda eritip havalandırma deliğinden şırınga yardımla kovaya ilave etsem ve biraz çalkalayıp 30 dk bekledikten sonra şişelesem aynı etkiyi yakalar mıyım ?
Kesme şeker adedi 40x2 adet de olabilir. Karar vermedim.

1 Beğeni

6 gönderi var olan bir konu içinde birleştirildi: Yeni Başlayanların Soruları