İpamsı, hardcore ama dost canlısı export pilsner


(Samet) #1

2 ay önce export pilsner kurdum.
500 g buğday dme,
500 g hopped dme,
2 kg şeker (bunu planlamamıştım, fazla kesmişim baktım dökülüyor, aman sende dedim)
1 litre us 05 Og 1040 starter kurdum. (şekerle)
Og 1070 fg 1 ay sonunda 1010 a düştü.
Ipa gibi oldu ama daha mülayim, daha bir efendi.
Çok güzel oldu.
5 g şekerle şişeledim. O kadar güzel ki.

yeni şişe açınca resim de koyucam. törenle açıyoruz ama kıyamıyoruz. :slight_smile:

edip 1: fg 1004’e düşmüştü, düzelteyim. Son olarak 8.8% abv gibi bir sayı hesaplamıştım. Bu abv hesaplamasına şişe şekerinin etkisi de dahil edilmiştir. us 05 yerine aynısını bir de k97 ile deneyeceğim. Ikisi de canavar gibi. Yiyorlar durduramıyoruz.


(Şişede Enaz BİRAY) #2

Bardağa dökerken köpük şov oluyordur diye tahmin ediyorum ama?


(Samet) #3

Bunun için buzdolabında uzun uzun bekletip bardağa çok yavaş dolduruyorum. Kalıcı, kremamsı ince baloncuklu bir köpüğü var.