Kapaklamayı atlamışım


(Emre) #1

İki hafta önce yer açmak için kasalar arası şişe aktarırken 70 gün önce şişelediğim traditional bitter kitinde iki şişenin üzerine kapaklarını koyduğumu ama kapatıcı ile kapatmadığımı farkettim. Yaklaşık 2 ay bu şekilde beklemişler. Garip bir koku almayınca içlerine tekrar şeker atıp kapatıcı ile kapattım.

Bugün bir tanesini açtım. Oksitlenmeden herhalde, hafif metalik bir tat vardı ama yine de gayet iyi durumdaydı. Demek ki mayalara her durumda şans vermek lazım.


(Saner Gülşen) #2

Çok yararlı bir tecrübe. Teşekkür ederim.