Lager kuracağım üstadlar yardım

herkese merhaba
ilk kitimi kovada kurdum şimdi 2.kitimi kuracağım fakat bazı sorularım var ve burada ustalarıma sormak istedim.

  1. elimde 19lt damacana var tıpa ve hava kilidi kullanarak fermantasyon yapmak sağlıklı mı?
  2. şuan fazladan lager kiti var elimde onu damacanada kaç litre olarak fermante edebilrim?
  3. bu şekilde kurarsam kaç kg şeker ekleme yapmalıyım?
  4. belirteceğiniz litre mayşemi kaç hafta damacanada kaç gün şişede bekletmemi önerirsiniz?
    şimdiden teşekkür eder lezzetli biralar üretmenizi dilerim.

bir önerisi olan yok mu

Sorduklarının cevapları forumda var sanıyorum

Lager fermantasyonu yavaş olduğu için 17 litreye kadar kurabilirsiniz bence. Şeker eklemeyi ekteki dosyadaki hesaplama ile yapabilirsiniz. Genç biranin OG.sini alıp istediğiniz alkol oranına göre şeker ekleyebilirsiniz bu hesaplama aracı ile. Lagerı 3 hafta bekletmek gerekiyor. Linkte biraz üstüne tartıştık daha yeni.


ŞEKER_EKLEME_HESABI (1).xls (20.5 KB)

2 Beğeni

Tam aradigim hesaplama exceli olmus ellerine saglik @GunelOzgur