Mayalama kısmında

Mayayı kattiktan sonra kapagi kapatip parmagimizla tikayip kovayi ileri geri salladigimda kapak kapali olmasina rağmen sallarken biranin sızdigini gördüm. Bu normal mi? Normalde Kapak kapali iken iceri hava girmemesi lazim diye biliyorum. Kovada bir ariza mi var Bira bozulmus mudur. Tesekkurler

Normal değil, kapak tam oturmamış olabilir;
Bu arada kılavuzda belirtildiği şekliyle kova sallama işlemini maya katmadan önce yapıyoruz.
Amacın kovadaki oksijenin şerbet içinde düzenli dağılması diye yazıyor.
Mayaladıktan sonra hiç sallamadım.

Neyse, sızıntıya gelelim.
Musluk civarından veya contalardan sızdırmış olabilir mi?
Musluğun sızdırmazlığını kontrol etmiş miydiniz?

Bira bozulmamıştır ama, deliği kapattığınız parmağınızın StarSan’lı olduğuna emin olun.
Kuruluma normal devam etmek için hava kilidini yerleştirin ve ilk 48 saat içinde hava kabarcığı çıkıp çıkamadığını kontrol edin.