Onların neyi eksik? Bira Yapımında Kullanılmış Maltlardan Köpek Ödül Maması


(ersoy) #1

Hayvanseverler kedi ve köpekler için pazarlanan ve sağlıklı olduğu iddia edilen bir çok ürünün malt içerdiğini bilir. E malt bizim oyun hamurumuz. İşi biten tahılı neden çöpe atıyoruz ki?
Bu aslında nette birçok sitede bulunan bir reçete, ama ben fıstık ezmesinin yarısını tatlı kabakla değiştirdim.

Bira yapımında kullandığınız tahıldan 4 fincan
2 yumurta
yarım fincan şeker, tatlandırıcı vs eklenmemiş fıstık ezmesi ve yarım fincandan biraz fazla rondoda iyice çekilmiş tatlı kabak.

Bütün bu malzemeyi iyice karıştırıp yağlı kağıt kaplanmış tepsiye yaydıktan sonra porsiyonlara kesiyor (kalıp da kullanılabilir) ve 180 dereceye ısıtılmış fırına atıp 30 dk pişiriyoruz. 30 dk sonunda fırından çıkarıp kestiğimiz yerlerden parçalara ayırıyor ve bu kez iki tepsiye aralıklı dizip 110 derecede iyice kuruyup takır takır olana kadar 2 ila 3 saat pişiriyoruz.
Bizim küçük kızımız Latte kullanılmış malta mayşe kazanından çıktığı haliyle bayılıyor. Ama bu hali için bildiğin deliriyor. :smile:


(arslant) #2

Güzel bir fikir.
Şekeri yüzde yüz alamadığımızı düşünerek soruyorum. Posada kalan şekerin patililere bir zararı oluyor mu?
Olmuyorsa en azından mahalledeki çete için ben de yapabilirim.


(ersoy) #3

Yo, yo, tamamen güvenli, ama ikram düzeyinde vermek gerek. Evdeki dostlara günde 2,5cmX6cm bir tane yeterli. Latte’ye 10 parça kadar ayırıp gerisini sokaktaki sevgili arkadaşlarıma dağıttığımda zaten her birine -arsızlık edip yanındakine verdiğimi de kapan birkaç yaramazı saymazsak- birer tane düşüyor ancak. Üstelik ben bu tarifi, reçetenin içerdiği tahıl miktarına bağlı olarak X2 veya X3 yapıyorum.


(Mert Erkol) #4

Şerbetçiotunun köpekler için çok zehirli olduğu söylenir.Aman dikkat



(Akgün Günay) #5

Kaynatmaya geçmeden ayrılan malt posası kullanılacağından içinde şerbetçiotu olmayacak, bir zararı olmaz sanırım.


(Mert Erkol) #6

Şerbetçiotu riskine dikkat çekmek istedim sadece.


(Boğaç Erkan) #7

Bizim evdeki iki pisinin özellikle bir tanesi çok meraklı bir arkadaş. Ben birayla uğraşırken yakinen takip ediliyorum Suki tarafından. Bu sürecin bir yerinden ona da bir şeyler çıkarsa çok hoş bir şey olacağına şüphe yok…

Ersoy hocam, bira sevmeyen eşlere de bir şey çıkarabilirsek muhteşem olacak… :smiley::smiley::smiley:


(Mert Erkol) #8

ekmek ve olası tüm mayalı hamur türevlerini çıkardık.
havakilidine hortum takıp çıkan co2 ile bitkileri de besledik :slight_smile:


(ersoy) #9

Evet, şerbetçiotu potansiyel olarak ölümcül. Ama @magunay 'ın da dediği gibi, mayşeleme sonrası artan tahıl kullanılıyor. First wort hopping yapılmadığı sürece tehlike yok. Yine de FWH uygulayacak arkadaşlar için iyi bir uyarı oldu bu.


(Akgün Günay) #10

Benim tavukların 3 kilo malt posasını 5 dakikada nasıl temizlediklerini görünce sıra diğer kedi ve köpek arkadaşlara gelir mi bilmiyorum… Maltlı yumurta tarifi olsun bu da :slight_smile:


(ersoy) #11

Ooo, hiç merak etmeyin. Bizim kızımız Fitnat da bayılıyor malta. Ama ona vermeden önce kendi maması boyutlarına kırıyorum ve ağırlığıyla orantılı olarak daha az (kırılmış yarımdan az, hadi kıyamadım, yarım bisküvi kadar) veriyorum. Burnunu çıkarmadan bir yandaki azı dişlerinin eksikliğine aldırmadan (17 yaşında bir nine kendisi) katır kutur yiyor. Geriye bir bira sevmeyen eşler kaldı. Valla eşim bira sevdiği için hiç aklıma gelmemişti ama bir araştıralım bakalım birşey çıkacak mı.


(ersoy) #12

Hehehe, kendinden maltlı yumurta. Harika! :joy:


(Mert Erkol) #13

Çerez niyetine maris otter. Kesinlikle öneririm.ama benim hedefim şudur.


(Özgür) #14

Tavuklar için en faydalı kısmı kalıyor, proteince zengin :slight_smile: Büyük firmalar hayvan yemi karışımı olarak satış yapıyor sanırım malt posası diye, bir kaç ilan görmüştüm…


(Akgün Günay) #15

Bu arada Ersoy beyin tarifine bir daha baktım, ben bunu yaparsam kendim yerim, köpeğime vermem gibime geldi :joy:


(Mert Erkol) #16

Balkabağını da duyduktan sonra :slight_smile:


(Boğaç Erkan) #17

Ay hiç kıyamam… 17 yıl da iyiymiş, maşallah.

:heart:

Bu arada, artan maltı gübre olarak kullananımız var mı?


(Özgür) #18

Bir kitap bölümü bulmuştum, posanın bileşenleri şu şekilde:


(Özgür) #19

Direk toprağa atmak sakıncalı olabilir, kompost yapımında bileşen olarak kullanılabilir veya gübre solucanlarına yem olarak verilebilir. Bu işlemlerden geçtikten sonra gübre değerine kavuşabilir.


(Akgün Günay) #20

Bende 5 kedi var evde yaşlarını toplasam 17 yapmaz :slight_smile: Fitnat hanımın sağlıklı nice seneleri olsun…