Red ale Tarçın, karanfil ve Nane aroması

Selamlar,
Ruby red ale kitini tarçın karanfil ve nane aroması vererek yapmayı hayal ettim ama acaba nasıl bir tad ortaya çıkar nasıl oranlarda koymak gerekir büyüklerden işin ehlini bilenlerden bir tavsiye almak istedim.

Red aleye yakısacagini düşündüğünüz aromalar var ise onları da belirtebilirsiniz.
Teşekkür ederim.

1 Beğeni

Vanilya çubuklarını 2-12 ay arası votkada bekleterek vanilya ekstraktı üretebilirsiniz. Bunun için vanilya çubuklarını boylamasına kesmeniz de gerekiyor. Bence red ale é yakışabilir.
Bahsettiğiniz aromalarla ilgili şahsi fikrim de hepsini karıştırmaktansa birini, mesela karanfili kullanmanız.

1 Beğeni

Bu tip kuvvetli aromalar çok baskin gelebiliyor ve min.da tutmanız, mümkünse 5 er litrelik deneme fermenterlerinde ikinci fermantasyona eklemeniz daha garanti olur. İzmir tadimda şişeye bir karanfil atılan bir ale denemiştik yanılmıyorsam, açıkçası aromalı biralar pek favorim olmasa da tadı güzeldi, yine de biraz öndeydi karanfil tadı.