Refrakrometre ölçümü


(evbiracisi4) #1

6.12.2015 te S-04 Maya, 700 gr şeker ile 9 lt.'ye tamamladığım Triple Kitim hidrometre ile 1.074 OG değeri vermişti.
19.12.2015 te bugün ölçtüğümde hidrometrede 1.020 FG ve refraktrometerede 10 Brix değeri okudum .
şimdi refrakrometreden sonra bu hesaplama işi karışmaya başladı.

yukarıda da görüldüğü gibi önce 1.074 O.G. değeri için Brix değeri 18
sonra 18 Brix Og ve 10 Brix Fg ve 0.19 luk termometre düzeltme faktörü ile bulduğumuz değer FG 1017.
Hidrometre termometre düzeltmesi ile beraber zorlayarak 1.020 veriyor aslında 1.021 gibi.
Şimdi bu sapma normal midir? Normal değilse neden kaynaklanıyor olabilir? Ya da ben gözden bir şey mi kaçırıyorum.
(Bu arada Refrakrometreyi kullandığım su ile denedim ve 0 ölçümü aldım.)


(Gökhan Öktem) #2

Kullandığınız reflaktometreyi saf suyla kalibre ederseniz daha sağlıklı olur