Saison mayasını diğer kitlerde kullanmak


(g d) #1

Saison kitini yaparken aklıma geldi. Saison mayası yüksek sıcaklıklara dayanıklı, hatta yüksek sıcaklıkta daha iyi sonuç veriyor ise, bu sıcaklarda diğer kitlerde niye saison mayası kullanmıyoruz?

Örneğin bir pilsner veya lager kitini saison maya ile yaparsak, kendi mayasından farklı tatlar mı üretir?


(mehmet ) #2

ben kullandım. tatlar biraz daha meyvemsi oluyor. Genel bir sonuç mudur bilmiyorum.