Sıcak mayalama acil yardım


(Önder Gülyaz) #1

İlk setimi birazda acele ile şerbet sıcak halde mayaladım. 7 saat geçmesine rağmen hâla gaz çıkışı olmadı. Ne yapmalıyım. Şuan kova sıcaklığı 23-24 derecelerde. Tekrar maya koymam gerekir mi. Lütfen acil yardım


(Zymurgyst) #2

Ben lager bile mayalarken en fazla 1 saatte gaz çıkışı oluyor. 1 paket daha maya ekle bence


(Önder Gülyaz) #3

Gece gaz çıkışı başlamış. Ve devam ediyor. Ama hava kilidinin kapağını açıp kokladığımda ekşi koku geliyor hiç hoş olmayan. Biram bozulmuşmudur.


(Eşşekkadaradam) #4

1 saat gaz cikişi icin erken.hemen telaşa kapilmadiginiz iyi olmus, gaz çıkışı bende hep 12 saat içinde basladi. Ben ilk Kitim de 30 derecelerde mayalamistim ve yine de güzel sonuç almıştım. Aldığınız eksi koku da sanırım mayayà ait ve hersey yolunda gibi.


(Önder Gülyaz) #5

Tşk ederim. Rahatladım biraz. O zaman şuan için herşey yolunda gibi. Ayrıca koku düzeldi :grinning: