Silver Pilsener


(Mustafa Şentürk) #1

Arkadaşlar selamlar,

Öncelikle ilk kitim olan pilseni dün akşam şişeledim. 1 dme + 1 kg şeker + normal maya kullanıp tam 3 hafta kovada beklettim. Şişe temizliği ölümmüş onu gerçekten de uygulamalı bir şekilde görmüş oldum. Bu akşam da bock kitini mayalayacağım.

Bir de sizlere sormak istediğim bir iki soru var. İzmir’de havalar hazır güzel serince gidecekken ikinci kovayı sipariş edip bir kova daha mayalamak istiyorum. Ancak normal olarak belirli sayıda şişeleme olmuş olacağından bu şişelerin muhafazası nasıl olmalı? Yani şişeleme sonrası 3 hafta civarı 20 derecelerde duracak. Orasını biliyorum. Ancak bu 3 hafta sonrasında, havalar daha da ısınınca şişeler 28-29 derecelerde 2 ay veya 3 ay durunca bir sorun olur mu? İzmir’deki arkadaşlar sıcak havalarda hazır şişelerini nasıl depoluyor acaba?


(Özgür) #2

Merhaba, yanlış hatırlamıyorsam Taylan Bey grupta 30 dereceye kadar sorun olmayacağını, 6 ay civarı bekleyebileceğini yazmıştı.