Şişeleri PBW ile temizledikten sonra durulama gerekiyor mu?


(g d) #1

Bira yapım kılavuzunda şişeleri PBW ile temizledikten sonra hemen star san ile arındırmaya geçiyor. Kovayı temizlerken olduğu gibi su ile durulama yapmak gerekiyor mu şişeler için de?


(Ali Saraçoğlu) #2

Hazırlayacağınız her 1 litre çözelti için 3 çay kaşığı (12 g) PBW’yu ılık suda eritin. Fırça veya sünger yardımıyla temizlemek istediğiniz yüzeylere uygulayabilir veya daldırma yöntemiyle temizleyeceğiniz aletleri 1 saat PBW’lu su içinde bekletebilirsiniz. Kurumuş ve daha güç kirler için temizleyeceğiniz alet ve kapları 24 saat PBW’lu suda bekletebilirsiniz. Bekletme sonrasında fırça veya sünger kullanmanıza gerek kalmayacaktır.

> PBW ile temizlik yaptıktan sonra yüzeyleri temiz su ile durulayın. Durulamanın ardından yüzeyleri mikroptan arındırmak için Star San Arındırıcı kullanın. PBW çözeltisi tekrar kullanıma uygun değildir.