Tom Caxton Real Ale Bira Kiti


(mehmet ) #1

Bu kit için bir başlık açılmamış.

Real ale fıçı bira demekmiş. Ama, bizim kültürümüzdeki fıçı bira değil bu. Fermentasyondan sonra fıçılara koyup pub’lara yollanırmış bira. Sonra, mahzende bekler, sırası gelince açılır, servis edilir ve 3 gün içinde tüketirmiş. Karbondioksite basma ve benzeri bir şey olmadığından, acil tüketilmeli imiş.
Biz şişede yaptığımızdan ne kadar real ale olur bilemiyorum.
Daha şişelemedim ama kit mayası ile 1040 ile başladım. oda 22 derece. bir hafta dolmadan 1010 ve gaz çıkışı bitmiş görünüyor. biraz daha bekleyeceğim. Yalın bir tadı var.